Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gr. rundergehakt, 10 eetlepels paneermeel, 1 ei, 1 ui, 2 theelepels knoflookpoeder, zout, 2 theelepels djaheh, 1 tl laos, 1 tl sereh, 2 tl sambal, 3 el ketjap manis, 1 el mosterd
Voorbereiding:
Ui heel fijnsnijden
Bereidingswijze:
Meng het gehakt met het paneermeel, ei, fijngesneden ui, alle kruiden, sambal, ketjap, mosterd, en zout naar smaak. Vorm ongeveer 24 balletjes van het mengsel. Verhit de olie in de pan en bak de balletjes mooi bruin. Laat ze even doorbakken en draai de laatste paar minuten de warmtebron weer hoog
|
|